此外，还通过定制的帮扶措施，对城口老腊肉在生猪养殖、城口老腊肉生产、冷链建设等环节进行持续性支持，到目前，以城口老腊肉产业为主的厚坪乡已经创建成功市级现代农业产业强镇，接下来还将争取把城口老腊肉产业打造成现代农业产业园。

围绕标准制定。制定了城口老腊肉团体标准，并正在修订城口老腊肉传统炕房建设生产技术规范、生猪育肥饲养管理技术、老腊肉加工工艺技术等6项城口老腊肉系列地方标准。同时，建立溯源管理体系，从生猪养殖到屠宰加工，从产品加工到市场销售，对老腊肉生产全环节进行跟踪溯源，确保每一块腊肉都能追溯到生猪源头上。

说，下一步，将在前期研究的基础上，从地源性饲料挖掘及生物发酵饲料产品开发、适宜加工城口老腊肉的生猪杂交组合的筛选及养殖技术规范的制定、城口老腊肉标准化加工技术规范的制定及推广应用、城口老腊肉产品溯源体系的建立四个方面展开研究，为城口老腊肉这块金字招牌保驾护航。

如今，城口老腊肉已成为城口乡村振兴的支柱产业，一头连接着全国百万吨份额的腊味市场，一头连接着千家万户的增收致富。据测算，每生产销售一吨城口老腊肉可带动10户农户户均增收3000元。

城口老腊肉中不饱和脂肪酸含量高达58%，是城口老腊肉特殊风味形成的重要前体物质，由于加工条件相对温和，过氧化值远低于国家标准。

构建全新品牌保护和营销体系。挖掘城口老腊肉文化内涵，优化产品包装、标识，深化品牌策划营销，健全的品牌矩阵，推进城口老腊肉数字博物馆建设。坚持的营销策略，建设集物流、集配、销售等功能的电商服务中心，通过直销、直营等方式，把城口老腊肉推向全国市场。

城口十大名菜、十大名小吃、十大名宴已于上午齐亮相，大盘鸡、鲟鱼两吃等入选十大名菜；蜂蜜苦荞巴、大巴山山药饼入选十大名小吃；城口老腊肉宴、城口山地鸡宴、等入选十大名宴，市民现场尽享几十种正宗的城口美食。还邀请名厨在活动现场烹饪，还原名菜制作过程，香气四溢，美味无限。