露天烧烤最愁人的是浓烟，东一头西一脚，随风飘散，呛得你掩鼻而行，闭户关门。我家楼下就有两家大的烧烤屋，侵占了小区的公共广场，露天摆放了数十张桌，吆五喝六，噪音刺耳不说，每逢夜晚，焦糊味就弥漫了整个小区，天再热你也得关窗而眠。

烧烤味的，口感同样酥脆。不同于红糖味的甜口，它就是主咸香了。孜然香气先占据口腔，随后，一点点辣才浮上舌尖。

早在中，就有过关于烧烤的描述：没错，除了这满嘴喷香的好滋味，就连那股烟熏火燎的炭火味，都让我们陶醉。

夸夸这次点了烧烤味和辣椒烧烤味的薯条鸡米花拼盘。调味确实是它家的一大亮点，风味十足，手指也不能放过，记得一定要趁热吃才够脆哦！

富人尤爱吃蝉，去头去脚上火一烤，嘎嘣脆鸡肉味蛋白质是鸡蛋的6倍!大概那时的人以为吃掉一只蝉就能抓住整个夏天。一路吃到隋唐宋，吃货们又开辟出烧烤食疗，还把烧烤列入暖炉会等节俗活动，入冬了时不时办个烤肉大趴，喝酒吃肉养养生。

烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

夜晚的路边，扎满了烧烤摊，那种孜然味的飘香，混杂着辣椒粉，翻滚的热油在滋啦滋啦响，这些无不着人们的食欲，再来上几扎冰镇的，划着彼此心照不宣的酒拳，似乎这就是惬意的夏季生活

烧烤，我相信没有人不爱吃，但很多人都是在烧烤店吃，也有同学尝试在家自己烤，但烤的效果总是差强人意，烤出的肉串有的一股烟呛味，有的烤黑了，有的烤糊了，有的烤干了，有的烤硬了，烤两次也烤不好就不在烤了，烧烤炉成了一个占地方还没用的东西。

海鲜、烧烤、小龙虾……连日高温加上疫情防控形势持续向好，夜间的餐饮市场迅速升温，不少餐饮门店迎来排队取号用餐的场面。灯光下的烟火味成为助推经济的。

随着疫情的阴霾逐渐消散，冷清了多日的烧烤店内，又坐满了撸串儿的食客。焦香的烧烤味弥漫在空气中，泛黄的啤酒翻腾着白色泡沫，一副熟悉的场景又出现在眼前，火爆的济南烧烤又回来了。这种火爆场面的背后，是4万多家烧烤店在市场中的，也是混战中的济南烧烤江湖。